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兩加國餐館榮登全球最佳披薩榜單

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兩家加拿大餐館剛剛榮登2025年全球最佳披薩榜單!排名最高的是多倫多 Pizzeria Badiali 披薩店,排名第 51 位。其大廚 Ryan Baddeley 曾在多倫多最著名的餐廳工作過,之後於 2021 年開設了 Pizzeria Badiali。




@pizzeriabadiali/Instagram

最佳比薩獎每年都會表彰全球最出色的比薩師,今年有兩位加拿大廚師進入了前100名。除了大廚 Ryan Baddeley 外,排名第 93 位的是新斯科舍省哈利法克斯市 Lou Pécou Artisanal Pizzeria 披薩店 的主廚 Cédric Toullec。



該獎項由 "最佳廚師獎(Best Chefs ) "背後的同一組織設立,於 2023 年推出,旨在保護 "神聖的披薩制作藝術,同時促進創新"。


該榜單由來自 60 個國家的 500 多位專家組成的獨立全球投票小組決定,以確保透明度和公正性,專家對榜單擁有最終決定權,而非贊助商。


今年,該榜單在意大利米蘭東區工作室的 Spazio Antologico 舉行了揭曉儀式。

來自紐約新德裡、東京和哥本哈根等城市的 30 多個國家的廚師上榜。意大利卡塞塔 I Masanielli 餐廳的 Francesco Martucci、意大利格拉尼 Caiazzo's Pepe 餐廳的 Franco Pepe ,以及羅馬 Pizzarium 餐廳的 Gabriele Bonci 分獲前三名。

REF:https://dailyhive.com/vancouver/best-pizza-awards-2025-ca...
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